Ayer 7 de Septiembre fué el día de mi cumpleaños. Me tocó pasarlo en Francia.En la mañana, me cantaron las mañanitas con una tarta pequeña de fresa.
Aquí se acostumbra tomar café o té por las mañanas temprano y comer alguna cosa ligera: fruta, yogurt, etc.
El almuerzo normalmente es alrededor de las 11:00 a.m. tanto en las escuelas como en los trabajos, a veces de forma escalonada. Consiste en algo más consistente: huevos servidos de muchas maneras, jugo, fruta, pan, bocadillos, sandwiches, etc.
La comida es alrededor de las 5:00 p.m. dado que los niños de preescolar y kinder salen de las escuelas a las 4:30.
Y la cena propiamente dicha, es alrededor de las 8:00. Algo ligero, aunque puede variar dependiendo de cada familia.
Pues bien, nosotros sólo tomamos café, porque fuímos a un restaurante portugués llamado Pedra Alta en Orly, dentro de un hotel cercano a un centro acuático como llaman aquí a las albercas o piscinas donde se enseña natación o simplemente se acude a pasar el día con la familia.
Como ya comenté en otra reflexión, en éstos centros acuáticos hay spa, área de juegos, chapoteaderos, área de hidromasaje, alberca propiamente dicha donde los que saben nadar practican, etc. Muuuy modernos casi todos (por lo menos los que yo he visitado). Al entrar hay un vestíbulo donde se paga y se piden los servicios que se van a usar (spa, ejercicios aeróbicos con aparatos adaotados al agua: bicis, pesas, etc. , clases de natación )
Después está el área de vestidores donde hay gavetas donde guardar las cosas. Estas funcionan con un brasalete que le dan a uno en la entrada o con monedas que se regresan al finalizar, o con una llave que se puede meter al agua.
Posteriormente se pasa al area de las duchas. Existen algunas con puerta, pero la mayoría utiliza las comunales donde hay un dosificador de jabón o shampoo, regaderas que funcionan al presionar un botón y sale el agua exacta para mojarse. (A diferencia de las albercas en México, enjabonarse y ducharse es obligatorio)
Y entonces se está listo para ingresar a las albercas. Se pasa por la clásica agua en el piso para enjuagar los pies.
Al salir, se repite el mismo procedimiento: enjuagar los pies, ducharse para quitarse el cloro, vestirse en los vestidores y salir.
Ahhhh.... antes de salir, se peina uno. Como dice el dicho "pero te peinas, cuñado"...aquí si sales despeinado es porque quieres. Hay unos secadores de pelo que se pueden adaptar a la estatura de las personas. Son como los secadores de mano de los supers, pero puestos en la pared y más grandes.
Simplemente se pasa uno los dedos o un cepitllo mientras se seca el pelo y... voalá como dicen por acá. Listo!!!!
Todo muy ordenado, limpio, moderno.... y divertido.
Continuando con mi día de cumpleaños, llegamos al restaurante. Al llegar y estacionarnos, no pude dejar de pensar "cómo necesita reparación éste edificio" Es que nos estacionamos en la parte trasera, la delantera estaba llena. Había algunas desconchaduras en la pared que necesitan repararse.
La entrada no es tampoco algo del otro mundo: un restaurante de un hotel más
Pero al entrar, empieza la magia.
El detalle de objetos adornando las paredes y ventanas de barco no se puede dejar pasar. Hay una enorme pecera con jaibas que le llamaron la atención a mi nieto.
Se entra ahora sí que "por la cocina". Es decir, se ve el área de cocina. Nada de que a "chuchita la bolsearon", se puede ver a la gente preparar los alimentos. Cocina muy limpia y ordenada.
Los o las meseras a la entrada dando el saludo. Te llevan a la mesa: redonda, mantel blanco, plato extendido, cubiertos, copa para agua, compa para vino. Muy elegantes las mesas.
Sirven para llenarte y llevar para la casa. Muuuuuucho.
Las especialidades son de mar, obviamente dado que Portugal es un país pequeño, pero la pesca es importante. Todo mundo sabe o debería saber que la sardina es el producto más conocido portugués. Se sirve en diferentes formas. La calidad es muy buena
Curiosamente, en éste restaurante no se sirve sardina, pero sí "frutos do mar" o "les fruits de l´ocean" como se llama en Francia y supongo que en varios lugares europeos a la comida procedente del mar.
Mi hijo que no consume mucho marisco o pescado, pidió carne. Deliciosa: arroz, servido como volcán. Ensalada de ejotes, 600 gms. de carne cocinada al gusto. El la pidió término medio, papas fritas (muy comunes en Francia en los restaurantes. De ahi éso de las papas a la francesa)
Se entra ahora sí que "por la cocina". Es decir, se ve el área de cocina. Nada de que a "chuchita la bolsearon", se puede ver a la gente preparar los alimentos. Cocina muy limpia y ordenada.
Los o las meseras a la entrada dando el saludo. Te llevan a la mesa: redonda, mantel blanco, plato extendido, cubiertos, copa para agua, compa para vino. Muy elegantes las mesas.
Sirven para llenarte y llevar para la casa. Muuuuuucho.
Las especialidades son de mar, obviamente dado que Portugal es un país pequeño, pero la pesca es importante. Todo mundo sabe o debería saber que la sardina es el producto más conocido portugués. Se sirve en diferentes formas. La calidad es muy buena
Curiosamente, en éste restaurante no se sirve sardina, pero sí "frutos do mar" o "les fruits de l´ocean" como se llama en Francia y supongo que en varios lugares europeos a la comida procedente del mar.
Mi hijo que no consume mucho marisco o pescado, pidió carne. Deliciosa: arroz, servido como volcán. Ensalada de ejotes, 600 gms. de carne cocinada al gusto. El la pidió término medio, papas fritas (muy comunes en Francia en los restaurantes. De ahi éso de las papas a la francesa)
Mi nuera pidió gambas a la no recuerdo qué. Le sirvieron 6 mitades de langosta sobre una cama de papitas fritas super delgadas (parecían fideos) muy ricas y ensalada. Con una hermosa presentación. No se terminó las papas y me daban ganas de comérmelas, pero imposible... el plato que pedimos para dos mi esposo y yo, era enooooorme.
En una charolota nos llevaron mariscos en concha servidos sobre hielo para mantenerlos frescos: unos deliciosos ostiones en su concha, caracoles bien sabrosos y de varios tamaños, choros o mejillones, almejas cocidas en su concha y una cruda (ésa si no me la comí, pero mi esposo sí) presles (que son unos moluscos alargados y que pasé sin ver porque como que no se me antojaron. Esos no los había visto, son de la zona) y camarones gigantes para pelar.
En una charolota nos llevaron mariscos en concha servidos sobre hielo para mantenerlos frescos: unos deliciosos ostiones en su concha, caracoles bien sabrosos y de varios tamaños, choros o mejillones, almejas cocidas en su concha y una cruda (ésa si no me la comí, pero mi esposo sí) presles (que son unos moluscos alargados y que pasé sin ver porque como que no se me antojaron. Esos no los había visto, son de la zona) y camarones gigantes para pelar. Ahhhh una jaiba a la mitad (una para cada quien) muy buena. Sólo se les olvidó limpiar el interior, pero como buena glotona, la limpié yo misma ayudándome de una servilleta para no manchar el plato. Lo mismo los camarones. Muy bonita presentación, pero no los limpiaron. En otros restaurantes los presentan sin cáscara y sólo con la cabeza y la cola. Pero bueno... nada que afecte su sabor.
Todo muy fresco.
Nos dieron una sopa deliciosa de arroz cocinada con trocitos de camarón y almeja. Mmmm para chuparse los dedos.
Pusieron tres salsas: una de mayonea de la casa, otra de mayonesa con catsup y una más de vino tinto con cebolla. Sin faltar la salsa Tabasco. Riquïsimas las salsas.
Como en todos los restaurantes franceses, nos dieron botellas de agua al gusto y mi hijo pidió vino blanco que nos sirven en una cubeta con hielo y con servilleta... muy chic.
Nos pusieron 2 bowls de vidrio para colocar las conchas y nos las cambiaban a medida que se iban llenando.
Excelente servicio de meseros. Casi no se nota su presencia, pero están en todo.
Y al terminar que apagan las luces. Mi esposo y yo preguntamos para quien sería el pastel de cumple... anteriormente habían apagado las luces, llegado los meseros cantando el happy birthday to you, pero en francés y con un pastelito. Así que cuando volvieron a apagar las luces, supimos que había más cumpleañeros.... y éramos nosotros jajaja
Nos dieron dos tartaletas que sabían a mazapan con una vela y una vela de las que sacan chispas. Mi nieto se encargó de apagar las dos velas (mi esposo cumplió años el día 3 así que la comida fué para los dos) Me dieron ganas de llorar, cosa que no es muy raro en mí, pero me las aguanté. Han sido muchos cumpleaños en los que mi hijo menor no ha estado. Normalmente nuestros cumples os pasamos con mi hijo mayor y su ahora esposa ya sea en un restaurante o en la casa.
Hace mucho que no lo pasamos todos juntos: mis dos hijos, nosotros y sus esposas. Así es la vida.
Al final, saludamos al servicio de cocina que estaba a la puerta. Muuuuuy bonito cumpleaños.
No será muy chic, pero pedimos lo que sobró para llevar: a mi nieto de 3 años le sirvieron un volcán de arroz, una ensalada, papas fritas, un huevo y salmón a la plancha... sencillito el platito jajaja. Sólo se comió el huevo (que le encanta), las papas (que le fascinan) y un poco de salmón.
Me dió pena dejar unos caracolitos (pequeños) servidos en conchas o caparazones que ya no me pude comer y una concha de langostinos pequeñitos y deliciosos que tampoco me entraron ya. Ni a mi esposo ( y éso sí es milagro, jejeje) así que también los pedí para llevar. Espero comermelos hoy, junto con un surimi que desde hace tiempo me hace ojitos. Lo puedo preparar como ensalada con verdura Mmmmm
Ya me dió penita pedir para llevar las papitas como fideo que dejó mi nuera, aunque sí lo pensé. Se me hace pecado desperdiciar la comida (éso lo traigo desde niña porque mi mamá me lo decía constantemente: es pecado tirar la comida. Así que casi siempre me acabo todo y si no puedo, me lo llevo para la casa)
Esto es porque mi mamá fué cocinera en varios lugares y veía cómo se tira comida (yo misma pude constatarlo cuando lavé trastes en un restaurante) A ella le dolía mucho, porque hubo una época en que llevarse algo a la boca era difícil para ella y sus hijos.
Se quedó viuda muy joven con mi papá siendo un niño de 5 años. Y después de ésos años de dicha en que vivió con mi abuelo (ella era mi abuela también, pero a los 9 meses llegué para no separarme de su lado cuando mis padres se divorciaron, así que la llamo mamá siempre)
Decía que su vida al lado de mi abuelo, fueron los años más felices de su vida. Su padre era muy enérgico, su madre muy sumisa. El conocer a mi abuelo el español fué como entrar a la gloria. Duró poco, pero fué muy bella su vida para ella y para mi papá de pequeño.
Después tuvo otros hijos de 3 hombres más. Siempre buscando para sus hijos y para ella, alguien que fuera su apoyo. Yo creo que la sombra de mi abuelo, le impidió hacer vida con otra persona, así de grande fué su amor y así de grande fué mi abuelito.
Los años sin él fueron difíciles. Como comento, su padre era muy enérgico. Al fallecer mi abuelo, regresó a casa de sus papás, pero era difícil. Tampoco sus hermanas le hacían sencilla la vida en ésos tiempos.
Conocíó otro hombre, tuvo dos hijos con él y todo acabó cuando la niña pequeña que tuvieron falleció a los dos años de edad. Su familia la culpó
Conoció después a otra persona con la que tuvo dos hijos. El era casado, pero separado prácticamente su su mujer. Todo acabó al morir él
Finalmente, conoció a otra persona con la que no funcionaron las cosas tampoco. El se fué y al querer golpear a su nueva mujer. Ella tenía dos hijos que no permitieron le pegara y como estaba borracho, se golpeó la cabeza al caer después de un empujón de uno de los hijos y murió.
Como digo, los años sin mi abuelo, fueron difíciles. A veces dejaba a sus hijos sólos con comida y encerrados.
Finalmente, mi papá entró a trabajar a la Marina siendo muy jovencito y pudieron sus hermanos entrar a un internado dependiente de la Marina.
Mi padre quería mucho a sus hermanos y siempre buscó la manera de ayudarlos. El creció al lado de sus abuelos, pero en cuanto pudo, buscó la manera de ayudar a su madre.
Eso como es de suponer, siempre fué un impedimento con sus mujeres, empezando por mi mamá que terminó por dejarnos con mi abuelita y formar otra familia con alguien menos comprometido con sus hermanos y su madre.
Después siguió otra mujer con la que tuvo 3 hijos. Ella tenía una niña y pensó que podría entenderlo, pero no fué así. Terminaron por separarse también.
Con la que más duró fué con su esposa. Le llamo así porque se casó con ella, porque fué el primer amor de su vida (la conoció antes que a mi mamá), porque le ayudó con nosotros, porque fué muy buena con mi mamá, porque no se oponía a que ayudara a sus hermanos. En fin, fué su mujer, su confidente, su amiga, su amor.
A su lado, pasaron las mejores cosas: llegó a tener 3 taxis, compraron dos terrenos, pusieron un taller mecánico. Ella no nos rechazó nunca, decía que éramos sus hijas. Se la creían con mi hermana que es más morenita, pero le preguntaban porqué yo era blanquita. Entonces contestaba que su esposo era guero y por éso yo era más descoloridita jejeje
Fué muy linda con nosotros. Mi hermana de hecho, vivió con ella y con mi papá. Ella le ayudó a criar a sus hijos, con ellos paseaban a todos lados.
Yo me quedé con mi mamá, pero quise mucho a la esposa de mi papá.
Hijole... empecé relatando el día de mi cumple y terminé escribiendo sobre mi familia. Es que no puedo separar mi familia, mis padres, mis hermanos de mi vida. Son parte de mí.
Todo muy fresco.
Nos dieron una sopa deliciosa de arroz cocinada con trocitos de camarón y almeja. Mmmm para chuparse los dedos.
Pusieron tres salsas: una de mayonea de la casa, otra de mayonesa con catsup y una más de vino tinto con cebolla. Sin faltar la salsa Tabasco. Riquïsimas las salsas.
Como en todos los restaurantes franceses, nos dieron botellas de agua al gusto y mi hijo pidió vino blanco que nos sirven en una cubeta con hielo y con servilleta... muy chic.
Nos pusieron 2 bowls de vidrio para colocar las conchas y nos las cambiaban a medida que se iban llenando.
Excelente servicio de meseros. Casi no se nota su presencia, pero están en todo.
Y al terminar que apagan las luces. Mi esposo y yo preguntamos para quien sería el pastel de cumple... anteriormente habían apagado las luces, llegado los meseros cantando el happy birthday to you, pero en francés y con un pastelito. Así que cuando volvieron a apagar las luces, supimos que había más cumpleañeros.... y éramos nosotros jajaja
Nos dieron dos tartaletas que sabían a mazapan con una vela y una vela de las que sacan chispas. Mi nieto se encargó de apagar las dos velas (mi esposo cumplió años el día 3 así que la comida fué para los dos) Me dieron ganas de llorar, cosa que no es muy raro en mí, pero me las aguanté. Han sido muchos cumpleaños en los que mi hijo menor no ha estado. Normalmente nuestros cumples os pasamos con mi hijo mayor y su ahora esposa ya sea en un restaurante o en la casa.
Hace mucho que no lo pasamos todos juntos: mis dos hijos, nosotros y sus esposas. Así es la vida.
Al final, saludamos al servicio de cocina que estaba a la puerta. Muuuuuy bonito cumpleaños.
No será muy chic, pero pedimos lo que sobró para llevar: a mi nieto de 3 años le sirvieron un volcán de arroz, una ensalada, papas fritas, un huevo y salmón a la plancha... sencillito el platito jajaja. Sólo se comió el huevo (que le encanta), las papas (que le fascinan) y un poco de salmón.
Me dió pena dejar unos caracolitos (pequeños) servidos en conchas o caparazones que ya no me pude comer y una concha de langostinos pequeñitos y deliciosos que tampoco me entraron ya. Ni a mi esposo ( y éso sí es milagro, jejeje) así que también los pedí para llevar. Espero comermelos hoy, junto con un surimi que desde hace tiempo me hace ojitos. Lo puedo preparar como ensalada con verdura Mmmmm
Ya me dió penita pedir para llevar las papitas como fideo que dejó mi nuera, aunque sí lo pensé. Se me hace pecado desperdiciar la comida (éso lo traigo desde niña porque mi mamá me lo decía constantemente: es pecado tirar la comida. Así que casi siempre me acabo todo y si no puedo, me lo llevo para la casa)
Esto es porque mi mamá fué cocinera en varios lugares y veía cómo se tira comida (yo misma pude constatarlo cuando lavé trastes en un restaurante) A ella le dolía mucho, porque hubo una época en que llevarse algo a la boca era difícil para ella y sus hijos.
Se quedó viuda muy joven con mi papá siendo un niño de 5 años. Y después de ésos años de dicha en que vivió con mi abuelo (ella era mi abuela también, pero a los 9 meses llegué para no separarme de su lado cuando mis padres se divorciaron, así que la llamo mamá siempre)
Decía que su vida al lado de mi abuelo, fueron los años más felices de su vida. Su padre era muy enérgico, su madre muy sumisa. El conocer a mi abuelo el español fué como entrar a la gloria. Duró poco, pero fué muy bella su vida para ella y para mi papá de pequeño.
Después tuvo otros hijos de 3 hombres más. Siempre buscando para sus hijos y para ella, alguien que fuera su apoyo. Yo creo que la sombra de mi abuelo, le impidió hacer vida con otra persona, así de grande fué su amor y así de grande fué mi abuelito.
Los años sin él fueron difíciles. Como comento, su padre era muy enérgico. Al fallecer mi abuelo, regresó a casa de sus papás, pero era difícil. Tampoco sus hermanas le hacían sencilla la vida en ésos tiempos.
Conocíó otro hombre, tuvo dos hijos con él y todo acabó cuando la niña pequeña que tuvieron falleció a los dos años de edad. Su familia la culpó
Conoció después a otra persona con la que tuvo dos hijos. El era casado, pero separado prácticamente su su mujer. Todo acabó al morir él
Finalmente, conoció a otra persona con la que no funcionaron las cosas tampoco. El se fué y al querer golpear a su nueva mujer. Ella tenía dos hijos que no permitieron le pegara y como estaba borracho, se golpeó la cabeza al caer después de un empujón de uno de los hijos y murió.
Como digo, los años sin mi abuelo, fueron difíciles. A veces dejaba a sus hijos sólos con comida y encerrados.
Finalmente, mi papá entró a trabajar a la Marina siendo muy jovencito y pudieron sus hermanos entrar a un internado dependiente de la Marina.
Mi padre quería mucho a sus hermanos y siempre buscó la manera de ayudarlos. El creció al lado de sus abuelos, pero en cuanto pudo, buscó la manera de ayudar a su madre.
Eso como es de suponer, siempre fué un impedimento con sus mujeres, empezando por mi mamá que terminó por dejarnos con mi abuelita y formar otra familia con alguien menos comprometido con sus hermanos y su madre.
Después siguió otra mujer con la que tuvo 3 hijos. Ella tenía una niña y pensó que podría entenderlo, pero no fué así. Terminaron por separarse también.
Con la que más duró fué con su esposa. Le llamo así porque se casó con ella, porque fué el primer amor de su vida (la conoció antes que a mi mamá), porque le ayudó con nosotros, porque fué muy buena con mi mamá, porque no se oponía a que ayudara a sus hermanos. En fin, fué su mujer, su confidente, su amiga, su amor.
A su lado, pasaron las mejores cosas: llegó a tener 3 taxis, compraron dos terrenos, pusieron un taller mecánico. Ella no nos rechazó nunca, decía que éramos sus hijas. Se la creían con mi hermana que es más morenita, pero le preguntaban porqué yo era blanquita. Entonces contestaba que su esposo era guero y por éso yo era más descoloridita jejeje
Fué muy linda con nosotros. Mi hermana de hecho, vivió con ella y con mi papá. Ella le ayudó a criar a sus hijos, con ellos paseaban a todos lados.
Yo me quedé con mi mamá, pero quise mucho a la esposa de mi papá.
Hijole... empecé relatando el día de mi cumple y terminé escribiendo sobre mi familia. Es que no puedo separar mi familia, mis padres, mis hermanos de mi vida. Son parte de mí.
En fin... fué un día de cumpleaños intenso de muchas maneras para mí. Mezcla de nostalgia, de tristeza, de alegría.
Agradecida con Dios por permitirme regresar a Francia. La vez anterior, creí morirme aquí cuando me salió sangre abundantemente.
Hace 4 años en otro cumpleaños, me dieron de regalo la noticia de que iba a ser abuela.
Hoy, pasé mi cumple con mi único nieto, mi hijo y mi nuera.
Hace 4 años, tenía miedo de perder a mi ahora nieto antes de conocerlo. Es que pareciera que todo lo que amo, se va de mi vida: mi mamá, mi hermano al que conocí de 16 años. El estaba en el vientre de mi madre cuando se separaron mis padres.
A mi hermana no la abrazo desde hace 28 años en que salimos juntas con nuestros hijos de CDMX. Ella se fue a Estados Unidos y yo me quedé en Ensenada.
No pude estar con mi mamá el último año de su vida, ni con mi padre en sus últimos 2 años de vida.
Su esposa se fué después de 16 años. Tenía cáncer en un seno y no quiso compartir con nosotros ésa etapa.
Así que el embarazo de mi nuera lo viví con miedo, pero también con esperanza. Finalmente, nació mi único nieto. Creo que será el único, porque mi hijo mayor y su esposa no tienen hijos y mi hijo menor y su esposa no creo que tengan otro.
Mi único nieto y no le entiendo ni jota jajaja El entiende español, porque su papá le habla en ése idioma, pero obviamente no lo escucha en ningún otro lado, excepto cuando nos comunicamos por celular.
Puede ser frustrante no entender a mi nieto, pero es mucho más doloroso ver que el idioma puede ser objeto de separación al no poder entenderlo. El se desespera también y por un comentario de mi nuera, supongo que se cansa de escuchar el español y más de mí que lo hablo muy rápido y con muchas palabras chilangas mezclado con norteñas. O medio cantinflezco jajaja
Ese parece ser mi sino: tener y no tener.
Tener madre, pero no cerca de mí
Tener hermanos, pero no cerca de mí
Tener nieto, pero no cerca de mí
Pareciera que Dios me puso ése camino para santificarme. Los caminos de Dios no son los nuestros, ni sus pensamientos lo son tampoco.
Lamento la forma que tengo de escribir, comienzo con una cosa, sigo con otra que aparentemente no tiene relación, termino con otra menos relacionada, pero es así como se siente uno en un país tan diferente, con tango que ver, con tanto que comentar. Donde todo es nuevo y sorprendente para mí.
Se me quedan muchas cosas en el tintero que espero poder comentarlas en otras reflexiones.
